• Del Dia

    Conocida también como Cocina de Mercado, dicho estilo se basa en los productos autóctonos y de época, es decir, los que se pueden encontrar en el mercado en su mejor momento, seleccionando cada día las mejores materias primas del mercado como las verduras de temporada...

  • De Autor

    La Cocina de Autor, tiene como propósito dar un toque individual, armonioso y estético, ya sea a platos tradicionales como a platos de invención más reciente, hasta la creación de recetas personales sin sujetarse a reglas rígidas. Para dicha cocina, un paladar aventurero ...

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  • Del Mundo

    Definir este concepto sería un error, es más, ni siquiera es posible encasillar este tipo de cocina en alguna región o país. Sin embargo esta corriente gastronómica es caracterizada por la variedad de composiciones y texturas, donde resalta la combinación de estilos de diferentes culturas ...

Del Dia
Crema del día
Ensalada de la casa
Ensalada César con pollo
Espárragos gratinados
Parrillada de verduras
Ceviche de callo de hacha, mango y aguacate con vinagreta de eneldo
Queso brie frito con confitura de rosas y salsa de arándanos
Camarones en cremoso de chipotle
Carpaccio de langostino
Carpaccio de res
Variedad de frituras
Setas al ajillo
Del Mundo
Carta
Ravioles de espinaca en salsa de cuatro quesos
Pasta oriental con vegetales (A elegir res o pollo)
Pizza de la casa
Brochetas de pollo con salsa de coco
Tacos de pato pekin y ensalada
Confit de pato con salsa de frutos del bosque y risotto de setas
Portobello a la marinera relleno de camarones, callo de hacha y mejillones
Tataki de salmón (encostrado con ajonjolí mixto, bañado en salsa de anguila)
Salmón al vino blanco
Atún sellado con costra de palomitas (acompañado de verduras tempura)
Mar y Tierra (filete de res con camarones en salsa de ciruela y puré de papa)
Arrachera chimichurri (acompañada de papas gajo)
Rib-eye a la plancha con salsa martajada verde
Solomillo a la pimienta (acompañado de portobello al pomodoro gratinado)
Vacío encacahuatado (acompañado de panela a las hierbas)
Arrachera al axiote (Acompañada de papas caseras y ensalada)
Menú infantil
Vacío gorgonzola con papa champiñón
Atún con vinagreta de piña en cama de arúgula
Postres
Foresta de chocolate (Siete texturas distintas de chocolate)
Bomba tatin (Láminas de manzana rellena de crema pastelera, con salsa de café y helado de vainilla)
Postre del día
Ravioles de piña (Rellenos de queso y praliné de almendra)
Rollos primavera (De ate de membrillo con queso y crema inglesa)
Copa de helado
Cocteleria
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Guava Citrus (Guayaba, limón, jarabe natural, refresco de lima limón y cerveza clara)
Canella en Rama (Manzana, limón, canela en polvo, refresco lima limón y cerveza clara)
Galaxy Cucumber (Pepino, chile serrano, limón, jarabe natural, refresco lima limón y cerveza clara)
Tropical Ginger (Piña, jengibre, limón, jarabe natural, refresco lima limón y cerveza clara)
Freezer (Fresa, limón, jarabe natural, refresco lima limón y cerveza clara)
Bull (Ron blanco, limón, jarabe natural, agua mineral y cerveza oscura)
Mojito Morgan (Ron capitán morgan, hierbabuena, limón, jarabe natural, agua mineral y cerveza clara)
Sangría
Pregunte por nuestros vinos del mes
Cervezas: Corona, Estrella, León, Modelo Light, Pacífico, Victoria, Carlsberg, Corona Light, Modelo Especial, Negra Modelo
Martini Coco: Vodka, leche evaporada, crema de coco y baileys.
Martini Cosmopolitan: Vodka, controy, jugo de arándano y jugo de limón.
Martini Frangélico: Vodka, licor de menta y frangélico.
Martini Fresa: Vodka, fresa, granadina y jugo de piña.
Martini Manzana Mix: Vodka, licor de manzana, limón y jarabe natural.
Martini Margarita de Fresa: Tequila, fresa y limón.
Martini Chocolate: Vodka, jarabe de chocolate, leche evaporada y crema de coco.
Martini Guayaba: Vodka, guayaba, jugo de piña, limón y chile piquín.
Martini Mazapán: Vodka, leche evaporada y mazapán.
Martini Rusa Mandarin: Vodka, licor de mandarina, jugo de naranja y limón.
Martini Karma: Vodka mandari, sprite y calpico.
Martini Margarita Limón: Tequila, limón y sal.
Revista Ocio Primera Fila, pone en portada a... APETITOS: Canella en Rama Presentación